Yayla Balı 460 Gr.

Açıklama

Yüksek rakımın serin havası ve kısa veletim mevsimi, bala belirgin bir berraklık ve uzun bitişli bir aroma kazandırır. İlk yudumda dağ çiçeklerinin taze ve canlı profili hissedilir; arkadan İpar gülünün zarif esintisi gelir. Yapay tatlandırıcı, renk verici ya da kıvam artırıcı kullanılmaz; kavanozdaki bal, doğanın sunduğu saf hâlidir.

Ballıçubuk’ta usûl esastır. Eski ustaların öğüdüyle, balı aceleye getirmeden ve yormadan işleriz. HMF kontrolleri düzenli yapılır; her parti, izlenebilir parti/lot numarasıyla kayıtlanır. Hijyenik cam kavanoz, koku ve tat bütünlüğünü korur; camın nötr yapısı bala dış etki geçirmez.

Toros yayla balı, kahvaltıda tek başına olduğu kadar; kaymak, süzme yoğurt ve tahinle de geleneksel bir uyum yakalar. Sütlü tatlılarda son dokunuş olarak hafifçe gezdirildiğinde yuvarlaklık verir. Bitki çaylarında şeker yerine ölçülü kullanımda doğal bir tatlılık sunar. Aromatik canlılığı korumak için aşırı ısıtmaktan kaçınınız; en sona eklemek makbuldür.

Hasada göre açık kehribardan orta kehribara uzanan tonda görülebilir. Doğal kristallenme (şekerlenme) zamanla ortaya çıkabilir; bu, gerçek balın tabii davranışıdır. Arzu edilirse kavanoz, kapağı kapalı şekilde ılık su banyosunda yavaşça çözündürülebilir; yüksek ısıya maruz bırakmayınız.

Serin, kuru ve güneş görmeyen ortamda, kapağı sıkıca kapalı olarak saklayınız. Nem, koku ve ısı dalgalanmaları lezzet dengesini etkileyebilir. Her kullanımda temiz bir kaşık tercih ediniz. Genel uyarı gereği, bir yaş altı çocuklara bal önerilmez.

İşimizi tertip ve düzenle yapar, etikette ne yazıyorsa kavanoza onu koyarız. Toros yaylasının nefesini, gereksiz işlemlerle zayıflatmadan sofraya taşırız. Katkısız, doğala sadık ve izlenebilir üretim anlayışı ile her kavanoz, mevsimin ve rakımın karakterini sahici biçimde yansıtır.

460 gram cam kavanoz. Parti/lot numarası üzerinden süreç takibi yapılır.Doğal ürün yapısı gereği renk, koku ve akışkanlık hasada göre değişebilir. Güneş ve yüksek ısıdan uzak tutunuz.