Keçiboynuzu Parçacıklı Cevizli Muzlu Kek Tarifi

Pratik, yumuşak dokulu ve doğal aromalı bir kek hazırlamak istiyorsanız bu Keçiboynuzu Parçacıklı Cevizli Muzlu Kek Tarifi tam size göre. Muzun meyvemsi tatlılığı, ceviz parçalarının çıtır dokusu ve BallıÇubuk keçiboynuzu parçacıklarının kendine has aromasıyla birleşerek lezzetli bir ev keki ortaya çıkarır. Bu tarifte süt ürünü ve yumurta kullanılmaz. Badem sütü, avokado yağı ve ezilmiş muz kekin nemli dokusunu desteklerken, glutensiz un karışımı kekin hafif ve dengeli bir kıvam almasını sağlar. Hindistan cevizi şekeri ise tarife yumuşak bir tatlılık kazandırır. Keçiboynuzu Parçacıklı Cevizli Muzlu Kek, kahvaltı yanında, çay saatinde veya gün içinde hafif bir tatlı alternatifi olarak tüketilebilir. Dilerseniz kekin üzerine servis öncesinde az miktarda BallıÇubuk keçiboynuzu tozu serperek keçiboynuzu aromasını daha belirgin hale getirebilirsiniz.

Keçiboynuzlu Krep İçin Malzemeler

2-3 kişilik*

1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı BallıÇubuk keçiboynuzu tozu
1 yemek kaşığı BallıÇubuk keçiboynuzu özü veya keçiboynuzu pekmezi
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı vanilya
1 tutam tuz

Pişirmek için:

Tavayı yağlamak için az miktarda tereyağı veya sıvı yağ

Servis için:

BallıÇubuk keçiboynuzu özü
Muz dilimleri
Çilek veya yaban mersini
Ceviz, fındık veya badem
İsteğe bağlı: tarçın, Hindistan cevizi rendesi veya yoğurt

Hazırlanışı

Derin bir karıştırma kabına yumurtayı alın.

Üzerine sütü, BallıÇubuk keçiboynuzu özünü, sıvı yağı ve vanilyayı ekleyin.

Malzemeleri çırpıcıyla güzelce karıştırın.

Ayrı bir yerde un, BallıÇubuk keçiboynuzu tozu ve tuzu karıştırın.

Kuru malzemeleri sıvı karışımın üzerine azar azar ekleyin.

Topak kalmayacak şekilde pürüzsüz bir krep hamuru elde edene kadar çırpın.

Hamurun kıvamı çok koyu olursa az miktarda süt ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız krep hamurunu 5-10 dakika dinlendirin.

Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın.

Tavayı çok az tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın.

Krep hamurundan bir kepçe kadar tavaya dökün.

Tavayı hafifçe çevirerek hamurun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.

Krepin alt yüzeyi pişip kenarları hafifçe kalkmaya başladığında spatula yardımıyla çevirin.

Diğer yüzünü de kısa süre pişirin.

Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

Hazırladığınız krepleri servis tabağına alın.

Üzerine BallıÇubuk keçiboynuzu özü gezdirin.

Muz, çilek, ceviz veya sevdiğiniz malzemelerle servis edin.

Tarif Notları

Krep hamurunun pürüzsüz olması için unu azar azar eklemek daha iyi sonuç verir.

Daha ince krep isterseniz hamura az miktarda süt ekleyebilirsiniz.

Daha yoğun keçiboynuzu aroması için keçiboynuzu tozu miktarını yarım yemek kaşığı artırabilirsiniz.

Tatlılık seviyesini artırmak isterseniz servis sırasında BallıÇubuk keçiboynuzu özü kullanabilirsiniz.

Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya Hindistan cevizi sütü tercih edebilirsiniz.

Daha yumuşak krepler için hamuru pişirmeden önce birkaç dakika dinlendirmek önemlidir.

Tavayı çok fazla yağlamamaya dikkat edin. Az yağ, krepin daha düzgün pişmesini sağlar.

Krepleri tatlı servis etmek istemezseniz keçiboynuzu özünü azaltıp içine lor peyniri, ceviz veya tahin ekleyebilirsiniz.

Artan krepleri kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp ertesi gün kısa süre ısıtarak tüketebilirsiniz.