Keçiboynuzlu Barbekü Tavuk Nugget Tarifi

Dışı çıtır, içi yumuşacık ve lezzetli bir tavuk tarifi arıyorsanız bu Keçiboynuzlu Barbekü Tavuk Nugget Tarifi tam size göre. Kızartma yerine fırında pişirilen bu tarif, klasik tavuk nugget lezzetini daha hafif ve pratik bir şekilde hazırlamanızı sağlar. Bu tarifte galeta unu veya normal un yerine badem unu kullanılır. Böylece nugget’ların dışı güzelce kaplanır ve fırında çıtır bir doku kazanır. BallıÇubuk keçiboynuzu tozu ile hazırlanmış barbekü baharat karışımı ise tavuğa hafif tatlı, isli, aromatik ve özel bir lezzet verir. Keçiboynuzlu Barbekü Tavuk Nugget, çocuklar için pratik bir öğün, misafir sofraları için atıştırmalık veya akşam yemeklerinde farklı bir tavuk alternatifi olarak hazırlanabilir. Yanında yoğurtlu sos, keçiboynuzlu barbekü sos, ballı hardal sos veya sevdiğiniz başka bir dip sosla servis edebilirsiniz.

Keçiboynuzlu Barbekü Tavuk Nugget İçin Malzemeler

16 adet için*

500 g tavuk kalça eti veya tavuk göğsü
1 + 1/2 su bardağı badem unu
4 yemek kaşığı keçiboynuzlu barbekü baharat karışımı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet büyük yumurta
2 yemek kaşığı şekersiz badem sütü
Tepsiyi yağlamak için az miktarda zeytinyağı

Keçiboynuzlu barbekü baharat karışımı için:

2 yemek kaşığı BallıÇubuk keçiboynuzu tozu
1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı füme kırmızı biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı soğan tozu
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
İsteğe bağlı: 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber

Hazırlanışı

Fırını 200°C’ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı veya folyo serin.

Tepsinin üzerini az miktarda zeytinyağı ile yağlayın.

Tavuk etlerini yaklaşık 2-3 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.

Bir kasede badem unu, keçiboynuzlu barbekü baharat karışımı, tuz ve karabiberi karıştırın.

Ayrı bir kasede yumurtaları ve badem sütünü çırpın.

Tavuk parçalarını önce yumurtalı karışıma batırın.

Ardından badem unlu keçiboynuzlu baharat karışımına bulayın.

Her tavuk parçasının her tarafının iyice kaplandığından emin olun.

Hazırladığınız tavuk nugget’ları fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.

Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika pişirin.

Pişirme süresinin ortasında nugget’ları çevirerek iki tarafının da eşit şekilde kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Tavuklar tamamen piştiğinde ve dışı hafif çıtır hale geldiğinde fırından çıkarın.

Servis etmeden önce üzerine az miktarda keçiboynuzlu barbekü baharatı serpebilirsiniz.

Sıcak olarak, sevdiğiniz dip soslarla servis edin.

Tarif Notları

Tavuk kalça eti daha yumuşak ve sulu bir sonuç verir.

Daha hafif bir lezzet isterseniz tavuk göğsü de kullanabilirsiniz.

Badem unu yerine ince çekilmiş fındık unu da tercih edilebilir.

Badem sütü yerine normal süt veya başka bir bitkisel süt kullanılabilir.

Daha çıtır bir sonuç için nugget’ları tepsiye çok sık dizmeyin.

Daha acı bir lezzet isterseniz baharat karışımına acı kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

Fırın tepsisini hafif yağlamak nugget’ların daha güzel kızarmasına yardımcı olur.

Bu nugget’ları yoğurtlu sos, keçiboynuzlu barbekü sos, ballı hardal sos veya domates bazlı soslarla servis edebilirsiniz.

Artan nugget’ları buzdolabında saklayıp ertesi gün fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.